IL TURISMO DELLE RADICI. UNA STRATEGIA INTEGRATA PER LA RIPRESA DEL SETTORE TURISMO NELL'ITALIA POST-COVID-19. PNRR M1,C3,I2.1 CUP: J51B21005910006. 2024. ANNO DELLE RADICI ITALIANE. AFFIDAMENTO E IMPEGNO ORGANIZZAZIONE LABORATORI, DEGUSTAZIONE E CONVEGNO STORICO