Intervista a Gaia Matteucci, CRM manager di Last Minute Sotto Casa, la startup contro lo spreco alimentare
Evitare lo spreco alimentare, risparmiare e permettere ai negozianti di accrescere la propria clientela. Questi gli obiettivi di Last Minute Sotto Casa, startup torinese che si è aggiudicata l’edizione 2015 di Edison Pulse, il premio per i progetti più innovativi e sostenibili nei settori dell'energia e dello sviluppo del territorio. Gaia Matteucci, customer care lato clienti di LMSC spiega com'è nata e quali sono le prospettive future della startup.
Quando e com'è nata l'idea di Last Minute Sotto Casa?
Last Minute sotto casa nasce a Torino, nel quartiere di Santa Rita, nell'aprile del 2014 dall'idea di Francesco Ardito, che porta avanti il progetto insieme a Massimo Ivoli.
L'idea nasce da un dialogo quotidiano con i negozianti, in particolare i panettieri della zona: chiedendo loro che fine facesse il cibo sul bancone a fine giornata, la risposta era ogni volta 'lo buttiamo'.
