Introdotto dalla Legge di Bilancio 2021 e prorogato dal dl Milleproroghe (DL n. 228-2021), il bonus chef è una delle tante agevolazioni previste dal Governo per sostenere un settore particolarmente colpito dalla crisi economica causata dal Covid e cioè quello della ristorazione. 

Per rendere operativa la misura, è stato pubblicato a luglio dello scorso anno il decreto