Sharing economy – cosa prevede il ddl per gli home restaurant
Marta Bonucci|Strategie
20 gennaio 2017
Limite di 500 coperti e 5mila euro d'incassi l'anno. Cosa cambia con il ddl sugli home restaurant, che ha ricevuto l'ok della Camera.
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Tra i diversi volti assunti dalla sharing economy, c'è quello degli home restaurant, i “ristoranti” che gli appassionati di cucina possono realizzare in casa. Fenomeno sempre più in voga, che solo nel 2014 ha fatturato 7,2 milioni di euro in Italia.
Un disegno di legge, approvato dalla Camera, interviene sull'argomento cercando di regolamentare l'attività di ristorazione in abitazione privata.
Quanto valgono gli home restaurant
Un fatturato da 7,2 milioni di euro, 7mila cuochi social attivi, 37mila eventi di social eating andati a buon fine, con una partecipazione