Enpi Cbc Med: Italia-Tunisia, progetto HI.L.F.Trad per lattiero-caseario
Si chiama HI.L.F.Trad il progetto transfrontaliero per il settore lattiero-caseario promosso da Italia e Tunisia e finalizzato a creare una maggiore cooperazione e uno scambio di competenze e tecnologie nell'area interessata.
In particolare, obiettivi prioritari del progetto sono:
- creare una rete di conoscenze tra mondo della ricerca e dell'impresa del comparto,
- promuovere i formaggi tunisini facendoli diventare vettore di conoscenza del luogo e della cultura del territorio da cui provengono,
- elaborare una strategia comune per la creazione di un sistema di produzione di qualità in grado, al contempo, di impiegare le nuove tecnologie e conservare i fattori di biodiversità.
Nello specifico, il proget